Trattoria Vegia Arba'

Cucina ligure autentica e piatti di pesce freschi

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Orari di apertura: Lunedì a Domenica: 12:00 - 15:00, 19:00 - 23:00
Prezzo: €€
Indirizzo: Piazza Leopardi, 16, 16145 Genova GE, Italia
Sito web: https://trattoria-vegia-arba-8dz1bre.silentballsy.com
Telefono: +39 010 363324

La Trattoria Vegia Arba' si trova in Piazza Leopardi, 16, nel cuore di Genova. Questo ristorante è famoso per la sua cucina tradizionale ligure, con piatti tipici come il pesto alla genovese e le trofie al sugo di noci. L'atmosfera è accogliente e familiare, perfetta per gustare un pasto in compagnia. Nei dintorni, i visitatori possono esplorare attrazioni storiche come il Palazzo Ducale e il Porto Antico. Un luogo ideale per immergersi nei sapori e nella cultura locale.

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Ampia scelta di menu

Trofie al Pesto Genovese

La pasta con pesto alla genovese è un vero capolavoro della cucina italiana. Il pesto, preparato con basilico fresco, aglio, pinoli e olio d'oliva, offre un sapore aromatico e avvolgente che esalta la pasta. La freschezza degli ingredienti si fa sentire in ogni boccone, rendendo questo piatto un'esperienza gustativa autentica. Un'opzione semplice ma straordinaria per chi ama i sapori genuini. Consigliato!

Stoquefiche

L'antipasto tradizionale genovese a base di stoccafisso è un'esperienza culinaria autentica. Il pesce secco salato, preparato con cura, offre un sapore intenso e una consistenza unica. Ogni morso racconta la storia della tradizione ligure, perfetto per chi ama i piatti ricchi di storia e sapore. Consiglio vivamente di provarlo, accompagnato da un buon vino locale, per un'esperienza gastronomica completa.

Lasagne al Pesto

Le lasagne con pasta sottile fatta in casa e ripieno di pesto sono un vero piacere per il palato. La pasta, leggera e delicata, si sposa perfettamente con il sapore intenso del pesto, creando un equilibrio armonioso. Ogni boccone è un'esperienza di freschezza e autenticità. Un piatto che riesce a trasmettere la tradizione culinaria italiana in ogni dettaglio, consigliato a chi ama i sapori genuini.

Capponmagro

Ho avuto il piacere di assaporare un piatto tradizionale genovese che ha superato le mie aspettative. Gli strati di pesce freschissimo, accompagnati da verdure croccanti e crostini dorati, creano un equilibrio di sapori davvero delizioso. Ogni boccone racconta la storia della cucina ligure, semplice ma ricca. Un'esperienza gastronomica che consiglio vivamente a chiunque voglia scoprire la vera essenza di Genova.

Vitello Tonnato

La carne di vitello servita con una crema di tonno e salsa di aceto è un piatto che sorprende per il suo equilibrio di sapori. La tenerezza della carne si sposa perfettamente con la freschezza della crema, mentre l'acidità dell'aceto aggiunge un tocco di vivacità. Un'esperienza gastronomica che riesce a unire tradizione e innovazione, rendendola un'opzione interessante per chi cerca qualcosa di diverso. Consigliato!